4月7日，由COLMO冰箱與丁香醫生共同完成的《2022年居民飲食營養認知及消費趨勢研究報告》(以下簡稱“營養報告”)成功在全網范圍內進行了一次深入淺出的營養科普。通過對營養報告進行多維度解讀，刷新了對居民營養認知、營養意識、營養消費行為、高凈值用戶飲食偏好及消費行為的理解。 同時，COLMO營養極客冰箱讓更多人擁有了正確的營養觀和實用的營養知識，顛覆被動保鮮，進階主動營養新紀元。  1687位用戶共創營養新趨勢 精細化營養管理需求不斷攀升 COLMO冰箱聯合丁香醫生共同發布的這份營養報告，通過對1687位用戶就飲食營養相關話題進行調研分析發現，整體而言，受訪者在食材選擇、搭配上更加理性，但對營養管理仍處于粗放式營養管理階段，精細化營養管理意識有待提升。在對花青素、嘌呤、尿酸以及營養與食材關系的認知上，仍然存在較大的誤區，營養攝入可能難以達到理想效果。  不斷提升的營養攝入需求與營養認知普遍不足的現實矛盾，促使社會大部分人群尤其是高凈值人群，呈現出為營養進行消費的意愿，同時對降低嘌呤攝入的關注也更高。 這份營養報告為全社會帶來了一次營養意識革新，促進了大眾營養認知從傳統粗放式向現代精細化轉變。例如小眾營養成分花青素已開始被關注，嘌呤的大眾知曉度較高，營養冰箱也被視為家庭營養管理的重要方式之一。這些觀點的洞察都為深化營養認知奠定了基礎，活動的成功也將再次強化COLMO冰箱作為營養冰箱開創者和領導者的行業地位。 營養冰箱VS 傳統保鮮冰箱現場實證 COLMO冰箱率先占位營養賽道 作為本次活動的亮點之一，兩個對比實驗以新穎的可視化方式展示了COLMO冰箱AI主動營養科技對食材營養的加持。 “30秒花青素清除自由基挑戰”實驗，重點展示了擁有450nm波長特異藍光的光量子增養科技能讓多肉花青素含量大幅增加，激發食材本身營養潛能。實驗對經過光量子照射14天后的多肉與模擬普通冰箱冷藏14天的多肉進行對比，就能發現前者的多肉顏色呈現非常明顯的深紫色。  (左為TURING冰箱光量子增養艙儲存多肉，右為模擬普通冰箱冷藏室儲存多肉) COLMO冰箱營養研發工程師再通過DPPH溶液模擬人體自由基對兩組多肉進行實驗�？梢园l現30s后，經過光量子增養科技處理后的多肉片，由于花青素含量更高，可讓DPPH溶液由紫色快速變為淺色，去除自由基效果更明顯。  “3小時嘌呤顯色對比挑戰”實驗顛覆了此前大部分人關于“現殺的魚更新鮮”這一認知。COLMO冰箱光伏級AI抑嘌呤科技處理后的水產，經國際檢測機構SGS認證，可實現抑制嘌呤41%以上的效果。 由于嘌呤呈酸性，COLMO冰箱營養研發團隊將用AI抑嘌呤科技處理3小時后的魚片與常溫保存的魚片，進行PH試紙測試�！�3小時嘌呤顯色對比挑戰”實驗證明，經過處理后的草魚PH試紙呈深色，說明魚肉酸性較弱，嘌呤含量較低，可降低因食材攝入而引起的痛風風險;常溫保存的魚肉PH試紙呈淺色，說明魚肉酸性更強，嘌呤含量更高。  (中間為經過AI抑嘌呤科技處理后的魚肉) 作為營養冰箱，COLMO冰箱的DPS+除菌科技，高壓電離每秒可產生百萬級的高活性自由基，主動破壞細菌表面蛋白結構。根據國際檢測機構SGS認證，除菌率高達99%，有效抑制食物腐敗，為老人和小孩營養健康提供安心保障。  COLMO冰箱以三大核心營養科技做支撐，實現去害增養的同時，搭配智能美居APP可實現全家人更精準的營養攝入管理。相對于執著食材被動保鮮的普通冰箱，COLMO冰箱以AI主動營養科技開辟全新賽道，滿足高凈值用戶家庭的進階存儲需求。 用戶需求至上 COLMO冰箱回應營養極客和高凈值人群更高期待 COLMO冰箱營養報告發布活動特邀跨領域嘉賓出席，一起分享他們在各自領域里突破自我、追求卓越的極客主張。成功登頂珠穆朗瑪峰的極限探險家何玉龍，全網出圈的《洛神水賦》舞者何灝浩，以及丁香醫生合作營養師王思露，都從自身經歷出發，分享了他們的營養觀，營養、新鮮以及對特殊食材的營養攝入成為他們的共同需求。  (圖為三位極客嘉賓直播訪談現場)  (圖為COLMO冰箱營養主廚Lucas現場制作營養料理) 營養報告也用真實的數據反饋，說明高凈值人群對智能冰箱的營養訴求更高。無論是小眾但關鍵的營養成分攝入，還是對去嘌呤、除菌的關注，都呈現出對營養進行精細化管理和消費的明顯趨勢。 COLMO冰箱能顛覆被動儲鮮，開辟營養賽道，是始終將用戶需求放在第一位并不斷發揮極客主義精神的結果。聚焦高端家庭AI科技營養管理的COLMO冰箱，正持續挖掘菁英用戶的需求，以科技為人的主動交互為用戶提供更優越的人居體驗。COLMO冰箱用AI主動營養科技為冰箱行業開拓更多可能，引領行業進入營養新紀元。 |
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